Дарджилинг Первый сбор 2017 года Ария

Фасовка 500гр.

Как приготовить: Заваривать 3 минуты при температуре воды 95С, 1 ч.л. на 150 мл. воды.

Краткое описание: Чай собран в марте 2017 года в чайном саду Ария (само название "Ария" переводится с индийского языка как "лучший"). Чай слабо ферментирован, содержит некоторое количество серебряных типс, обладает приятным цветочным ароматом и насыщенным довольно терпким вкусом с медовым послевкусием. Чайный сад "Ария" расположен недалеко от города Дарджилинг на высоте 1820 метров над уровнем моря в высшей точке, имеет территорию около 300 акров. Формально плантация была зарегистрирована в 1885 году, но основали ее буддистские монахи в начале XVIII века, которые занимались "Аюрведой" (традиционная система индийской медицины) и культивировали китайские разновидности чайного куста. Ранее плантация называлась "Сидрабонг" (что означает "водяная святая рыба"). На территории чайной плантации до сих пор сохранился дом этих монахов. Плантация имеет сертификат "ORGANIC", а значит, весь чай, произведенный на ней, соответствует требованиям IMO (Швейцария) и стандартам USDA (Министерства сельского хозяйства США). Для соблюдения органического законодательства, плантации пришлось понизить производство чая с 90 до 55 мегатонн в год. В чайном саду "Ария" выращивают не только дарджилинги, но и белые чаи, улуны, гиокуро и некоторые другие сорта. В результате селекции клональных кустов были выведены особые премиальные чаи, которые отмечаются, как "ARYA RUBY" - "редкая жемчужина".